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Lancement de notre carte et menu printanier lundi 12 mai 2025 pour le déjeuner Saveurs gustatives, produits de saison , à découvrir et savourer à partir de lundi , pensez à reserver

Entrée + Plat

28.50€

Entrée + Plat + Dessert

32.80€

PLAT + DESSERT

28.50€

menu plaisir de saison

Fenouil en déclinaison , mousseline de granny smith et fève de tonka, granola aux fruits secs( végétarien)

Tataki de thon au sésame, mousseline de lentilles corail, vierge de légumes et tuile aux algues

Fond d'artichaut, aioli au wasabi, jaunes d'oeuf confit , légumes croquants

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Polenta grillée, écume de légumes, légumes de saison en texture ( végétarien)

Poisson du jour , coulis d'épinard, petits pois et radis glacés, condiments citron basilic

Veau basse température, printanières de légumes, jus au romarin, tuiles aux herbes

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Riz au lait, rhubarbe pochée à la verveine, tuile au chocolat blanc

Dacquoise , ganache noisette, fraises fraiches et écume coriandre

Bananabread et sa banane flambée au rhum, gel citron vert et crème anglaise

Fenouil en déclinaison , mousseline de granny smith et fève de tonka, granola aux fruits secs

14,50€

Fond d'artichaut , aioli au wasabi, jaunes d'oeuf confit, légumes croquants

14,50€

Tataki de thon au sésame, mousseline de lentilles corail, vierge de légumes et tuile aux algues

17,50€

Poisson du jour , coulis épinard, petits pois et radis glacés , condiments citron basilic

28.00€

Veau basse température, printanière de légumes, jus au romarin, tuiles aux herbes

28,50€

Polenta grillée, écume de légumes, légumes de saison en texture

21.00€

Riz au lait, rhubarbe pochée à la verveine, tuile au chocolat blanc

10.50€

Dacquoise, ganache noisette, fraises fraiches et écume coriandre

10.50€

Bananabread et sa banane flambée au rhum, gel citron vert et sa crème anglaise

10.50€

Café très gourmand

13.50€

Beaujolais blanc AOP Château Bellevue - 75cl

29.50€

Condrieu "Amour de Dieu " AOP domaine JL Colombo - 75cl

88.00€

Saint Peray AOP Domaine Courbis - 75cl

44.00€

Pouilly fumé AOP Domaine Tabordet - 75cl

48.50€

Sancerre blanc AOP Domaine Martin - 75cl

49.00€

St Joseph AOP "Ro Ree" domaine Louis Cheze - 75cl

48.50€

Château Neuf du Pape "Vieux Télégraphe " maison Brunier - 75cl

89.00€

Grand Ardéche "Chardonnay" Maison Louis Latour - 75cl

38.50€

St Joseph AOC Maison les Alexandrins - 75cl

47.00€

Pouilly Fuissé AOP Nadine ferrand - 75cl

51.50€

St Veran AOP Château de la Balmondière - 75cl

40.50€

Pouilly fuissé AOP domaine Drouhin - 37.5cl

25.00€

Meursault "Charmes " premier cru domaine Louis Latour - 75cl

84.00€

Meursault "Charmes " premier cru domaine Louis Latour - 75cl

84.00€

Chassagne-Montrachet 1er cru " Baudines" domaine Louis Latour - 75cl

98.00€

Mercurey 1er cru "La mission " domaine Devillard" - 75cl

72.00€

Nuit St-Georges 1er cru " Les Terres blanches " domaine de la Perdrix - 75cl

113.00€

St Nicolas de Bourgueil AOP Domaine de la Cotelleraie - 75cl

35.00€

Saumur Champigny AOP Domaine le petit St-Vincent - 75cl

31.00€

Crozes Hermitage AOP Tradition "domaine des 7 chemins " - 75 cl

42.00€

Crozes Hermitage "Les Fées Brunes" AOP maison JL Colombo - 75cl

44.50€

Crozes Hermitage "Les Fées Brunes" AOP maison JL Colombo - 75cl

44.00€

Gigondas domaine de Piaugier - 75cl

46.00€

St joseph AOC "Les Lauves " maison JL Colombo - 75cl

47.50€

St Joseph AOP Domaine Courbis - 75cl

49.50€

Vacqueyras AOP Château Mazanne - 75cl

44.50€

Cornas AOC "Les Terres Brûlées" maison JL Colombo - 75cl

72.00€

Château Neuf du Pape "Vieux Télégraphe " maison Brunier - 75cl

94.00€

Côte Rotie "Blonde du Seigneur "domaine Vernay - 75cl

98.00€

Morgon Côtes de Py ,domaine Gaget - 75cl

35.00€

Chiroubles AOP domaine Piron - 75cl

36.00€

Moulin à vent AOP domaine Piron - 75cl

43.00€

St-Amour AOP domaine Piron - 75cl

39.50€

Rully AOP maison Louis Latour - 75cl

68.00€

Savigny les Beaunes AOP maison Louis latour - 75cl

72.00€

Givry AOP Domaine Renard maison Devillard - 75cl

53.00€

Corton "Clos de la vigne au St Rouge " maison Louis Latour - 75cl

97.00€

Mercurey "Chamirey Champs Martin" maison Devillard - 75cl

76.00€

Nuit St-Georges Domaine des perdrix maison Devillard - 75cl

97.00€

Nuit St-Georges 1er cru "Domaine de la perdrix" maison Devillard - 75cl

123.00€

Château Puech Haut AOP "¨Prestige rosé" - 75cl

36.00€

Château Malberbe AOP - 75cl

43.50€

Château Minuty " Cuvée Prestige" AOP - 75cl

41.50€

Bellevue "Domaine de la valmoissine " Pinot noir Haut var Maison Louis Latour - 75cl

38.00€

51 €

entree

plat

dessert

menu Entree + Plat + Dessert 51.00 €

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