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Lancement de notre carte et menu estival le Lundi 7 juillet 2025 pour le déjeuner Saveurs gustatives, produits de saison , à découvrir et savourer à partir de lundi , pensez à reserver

Entrée + Plat

28.50€

Entrée + Plat + Dessert

32.80€

PLAT + DESSERT

28.50€

menu plaisir de saison

Velouté de topinambour , éclats de noisettes torréfiées et chantilly truffée ( végétarien)

Foie gras de canard mi-cuit au porto , chutney figues et son toast grillé ( suppl 4,50 €)

Tartare de poisson grenade coriandre et écume acidulée

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Polenta grillée , crème champignons , champignons poêlés et écume forestière( végétarien)

Poisson du marché rôti au beurre, fondue de poireau , sauce champagne, huile d'herbes

Filet mignon de porc fermier basse température, purée de pomme de terre, mini légumes , jus de viande corsé

֎֎֎֎֎֎֎֎֎

Ganache chocolat "maison Valrhona", crème montée caramel , crumble façon cookie et praliné

Tatin pomme poire, crumble romarin , crème mascarpone vanillée

Crémeux citron yuzu, ananas pochés , meringue et gel rhum

Velouté de topinambour , éclats de noisette torréfiées et chantilly trufée

15€

Foie gras de canard mi-cuit au porto, chutney figues et son toast grillé

19,5€

Tartare de poisson grenade coriandre et écume acidulée

16€

Poisson du marché rôti au beurre, fondue de poireau , sauce champagne et huile d'herbes

29€

Filet mignon de porc fermier basse température , purée de pomme de terre, mini légumes , jus de viande corsé

28,50€

Polenta grillée , crème champignons , champignons poêlés et écume forestière

20.00€

Ganache chocolat "maison Valrhona", crème montée caramel , crumble façon cookie et praliné

10.50€

Tatin pomme poire, crumble romarin et crème mascarpone vanillée

10.50€

Crémeux citron yuzu, ananas pochés , meringue , gel rhum

10.50€

Café très gourmand

13.50€

Beaujolais blanc AOP Château Bellevue - 75cl

29.50€

Condrieu "Amour de Dieu " AOP domaine JL Colombo - 75cl

88.00€

Saint Peray AOP Domaine Courbis - 75cl

44.00€

Pouilly fumé AOP Domaine Tabordet - 75cl

48.50€

Sancerre blanc AOP Domaine Martin - 75cl

49.00€

St Joseph AOP "Ro Ree" domaine Louis Cheze - 75cl

48.50€

Château Neuf du Pape "Vieux Télégraphe " maison Brunier - 75cl

89.00€

Grand Ardéche "Chardonnay" Maison Louis Latour - 75cl

38.50€

St Joseph AOC Maison les Alexandrins - 75cl

47.00€

Pouilly Fuissé AOP Nadine ferrand - 75cl

51.50€

St Veran AOP Château de la Balmondière - 75cl

40.50€

Pouilly fuissé AOP domaine Drouhin - 37.5cl

25.00€

Meursault "Charmes " premier cru domaine Louis Latour - 75cl

84.00€

Meursault "Charmes " premier cru domaine Louis Latour - 75cl

84.00€

Chassagne-Montrachet 1er cru " Baudines" domaine Louis Latour - 75cl

98.00€

Mercurey 1er cru "La mission " domaine Devillard" - 75cl

72.00€

Nuit St-Georges 1er cru " Les Terres blanches " domaine de la Perdrix - 75cl

113.00€

St Nicolas de Bourgueil AOP Domaine de la Cotelleraie - 75cl

35.00€

Saumur Champigny AOP Domaine le petit St-Vincent - 75cl

31.00€

Crozes Hermitage AOP Tradition "domaine des 7 chemins " - 75 cl

42.00€

Crozes Hermitage "Les Fées Brunes" AOP maison JL Colombo - 75cl

44.50€

Crozes Hermitage "Les Fées Brunes" AOP maison JL Colombo - 75cl

44.00€

Gigondas domaine de Piaugier - 75cl

46.00€

St joseph AOC "Les Lauves " maison JL Colombo - 75cl

47.50€

St Joseph AOP Domaine Courbis - 75cl

49.50€

Vacqueyras AOP Château Mazanne - 75cl

44.50€

Cornas AOC "Les Terres Brûlées" maison JL Colombo - 75cl

72.00€

Château Neuf du Pape "Vieux Télégraphe " maison Brunier - 75cl

94.00€

Côte Rotie "Blonde du Seigneur "domaine Vernay - 75cl

98.00€

Morgon Côtes de Py ,domaine Gaget - 75cl

35.00€

Chiroubles AOP domaine Piron - 75cl

36.00€

Moulin à vent AOP domaine Piron - 75cl

43.00€

St-Amour AOP domaine Piron - 75cl

39.50€

Rully AOP maison Louis Latour - 75cl

68.00€

Savigny les Beaunes AOP maison Louis latour - 75cl

72.00€

Givry AOP Domaine Renard maison Devillard - 75cl

53.00€

Corton "Clos de la vigne au St Rouge " maison Louis Latour - 75cl

97.00€

Mercurey "Chamirey Champs Martin" maison Devillard - 75cl

76.00€

Nuit St-Georges Domaine des perdrix maison Devillard - 75cl

97.00€

Nuit St-Georges 1er cru "Domaine de la perdrix" maison Devillard - 75cl

123.00€

Château Puech Haut AOP "¨Prestige rosé" - 75cl

36.00€

Château Malberbe AOP - 75cl

43.50€

Château Minuty " Cuvée Prestige" AOP - 75cl

41.50€

Bellevue "Domaine de la valmoissine " Pinot noir Haut var Maison Louis Latour - 75cl

38.00€

51 €

entree

plat

dessert

menu Entree + Plat + Dessert 51.00 €

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MENU PLAISIR DE SAISON

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BLANC LA VALLEE DU RHONE/ VAL DE LOIRE / BEAUJOLAIS

BLANC DE BOURGOGNE

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