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その他
Entrée + Plat
28.50€
Entrée + Plat + Dessert
32.80€
PLAT + DESSERT
menu plaisir de saison
Velouté de topinambour, chips de panais, émulsion café ( végétarien)
OU
Foie gras de canard mi-cuit, chutney oignons clémentines , condiments kaki ( supp 4 euros )
Oeuf parfait, lardons, espuma au lard et oignons frits
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Risotto crémeux aux champignons, huile de truffe, tuile noisette ( végétarien)
Poisson du jour, purée de betterave, betteraves glacées et grenade
Suprême de volaille fermière, purée de buttenut, châtaignes grillées, jus de viande
Ananas confit à la badiane, marmelade de citron, crème estragon, crumble noix de coco
Poires caramélisées au thym, sauce caramel passion , chantilly, sablé noisette
Financier praliné, tartare mangue orange, ganache chocolat , tuile chocolat
Velouté de topinambour, chips de panais , emulsion café
13.50€
Foie gras de canard mi-cuit, chutney oignons clémentine, condiments kaki
18.50€
14.50€
27.50€
Suprême de volaille fermière, purée de butternut, châtaignes grillées, jus de viande
Risotto crémeux aux champignons , huile de truffe, tuile noisette
21.59€
Ris de veau sauce Teriaki
36.90€
Ris de veau aux cèpes
38.90€
Ananas confit à la badiane, marmelade citron, crème estragon, crumble noix de coco
10.50€
Poires caramélisées au thym, sauce caramel passion, chantilly, sablé noisette
Financier praliné, tartare mangue orange, ganache chocolat, tuile chocolat
Café très gourmand
Beaujolais blanc AOP Château Bellevue - 75cl
29.50€
Condrieu "Amour de Dieu " AOP domaine JL Colombo - 75cl
88.00€
Saint Peray AOP Domaine Courbis - 75cl
44.00€
Pouilly fumé AOP Domaine Tabordet - 75cl
48.50€
Sancerre blanc AOP Domaine Martin - 75cl
49.00€
St Joseph AOP "Ro Ree" domaine Louis Cheze - 75cl
Château Neuf du Pape "Vieux Télégraphe " maison Brunier - 75cl
89.00€
Grand Ardéche "Chardonnay" Maison Louis Latour - 75cl
38.50€
St Joseph AOC Maison les Alexandrins - 75cl
47.00€
Pouilly Fuissé AOP Nadine ferrand - 75cl
51.50€
St Veran AOP Château de la Balmondière - 75cl
40.50€
Pouilly fuissé AOP domaine Drouhin - 37.5cl
25.00€
Meursault "Charmes " premier cru domaine Louis Latour - 75cl
84.00€
Chassagne-Montrachet 1er cru " Baudines" domaine Louis Latour - 75cl
98.00€
Mercurey 1er cru "La mission " domaine Devillard" - 75cl
72.00€
Nuit St-Georges 1er cru " Les Terres blanches " domaine de la Perdrix - 75cl
113.00€
St Nicolas de Bourgueil AOP Domaine de la Cotelleraie - 75cl
35.00€
Saumur Champigny AOP Domaine le petit St-Vincent - 75cl
31.00€
Crozes Hermitage AOP Tradition "domaine des 7 chemins " - 75 cl
42.00€
Crozes Hermitage "Les Fées Brunes" AOP maison JL Colombo - 75cl
44.50€
Gigondas domaine de Piaugier - 75cl
46.00€
St joseph AOC "Les Lauves " maison JL Colombo - 75cl
47.50€
St Joseph AOP Domaine Courbis - 75cl
49.50€
Vacqueyras AOP Château Mazanne - 75cl
Cornas AOC "Les Terres Brûlées" maison JL Colombo - 75cl
94.00€
Côte Rotie "Blonde du Seigneur "domaine Vernay - 75cl
Morgon Côtes de Py ,domaine Gaget - 75cl
Chiroubles AOP domaine Piron - 75cl
36.00€
Moulin à vent AOP domaine Piron - 75cl
43.00€
St-Amour AOP domaine Piron - 75cl
39.50€
Rully AOP maison Louis Latour - 75cl
68.00€
Savigny les Beaunes AOP maison Louis latour - 75cl
Givry AOP Domaine Renard maison Devillard - 75cl
53.00€
Corton "Clos de la vigne au St Rouge " maison Louis Latour - 75cl
97.00€
Mercurey "Chamirey Champs Martin" maison Devillard - 75cl
76.00€
Nuit St-Georges Domaine des perdrix maison Devillard - 75cl
Nuit St-Georges 1er cru "Domaine de la perdrix" maison Devillard - 75cl
123.00€
Château Puech Haut AOP "¨Prestige rosé" - 75cl
Château Malberbe AOP - 75cl
43.50€
Château Minuty " Cuvée Prestige" AOP - 75cl
41.50€
Bellevue "Domaine de la valmoissine " Pinot noir Haut var Maison Louis Latour - 75cl
38.00€
